Hver forår, er der mange, der begynder at så og sætte ting i deres køkkenhave. Midt på sommeren kan man ofte begyndte at høste de ting, som man har sået. Der er mange ting, som man kan lave med ting fra haven. Hvis man har en stor køkkenhave, så kan man næsten være selvforsynende om sommeren. Man kan også fryse ting ned, så man kan bruge det i løbet af vinteren. Se her og få inspiration til lækre opskrifter. Måske man kan få nogle ideer til, hvad man kan lave af ting fra haven af.

Frugt fra haven

Hvis man har frugt i haven såsom jordbær, så kan man lave jordbærmarmelade. Med jordbær kan man også lave en jordbærlagkage eller jordbærgrød. Hvis man har frugttræer med pærer og æbler, så kan man lave en æble- eller pæretærte. Man kan også bruge frugt til smoothie, men der er det vigtigt, at man koger frugterne kort før, at man bruger dem til en smoothie. Hvis man har rabarber, så kan man lave en rabarbertærte, muffins med rabarber i, eller man kan lave rabarbermos. Ligesom at man bruger æblemos til æblekage, så kan man også lave rabarberkage med rabarbermos.

Lav en salat eller din egen ketchup

Hvis man har salathoveder, gulerødder, tomater og ærter, så kan man lave en lækker salat. Med tomater kan man også lave sin egen ketchup, hvis man har mod på det. Med gulerødder kan man lave en gulerodskage med kanel eller nogle muffins med gulerødder. Hvis man har porrer, så kan man lave en porretærte.

Lav noget med kartofler

Hvis man har kartofler i haven, så er der mange ting, som man kan lave med kartofler. Man kan lave kold kartoffelsalat, eller man kan koge kartoflerne og få dem til middag. Hvis der er rester fra aftensmaden, så kan man lave nogle kartoffelmader. Man kan også lave kartoffelmos, hasselbagte kartofler eller skære nogle kartofler i både, og putte noget olie og nogle krydderier på, og så ind i ovnen med dem. Man kan også lave kartoffel-porre suppe. Hvis man selv har porrerne og kartoflerne, så er det hurtigt og nemt at lave. Man kan eventuelt lave en stor portion, og så fryse det ned. Så har man til flere omgange suppe til henover vinteren. Det er lækkert med en varm portion kartoffel-porre suppe, når det er koldt udenfor.